本网讯（文、图/双桥校区综合办 谭东）为筑牢校园食品安全防线，10月29日下午，双桥校区在三教报告厅组织开展食品安全专题培训会。此次培训，我们有幸邀请到大足区市场监管局食品三科科长黄剑斌来校作题为“坚持严的基调、严的措施，深入推进校园食品安全专项行动，守护师生‘舌尖上的安全’”的专题培训，校区综合办相关人员、学校餐饮经营商铺业主、食堂管理人员及员工共112人参加了培训会。

黄剑斌科长传达学习了关于学校食品安全相关文件的最新精神，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，从原料采购、食材加工和烹饪、清洗消毒、菜品留样、人员管理等重点内容进行了详细讲解，并要求各食堂严把验收关、严格抓好食堂卫生和操作规范，做好“日管控、周排查、月调度”三件事。

此次食品安全培训，使学校食品从业人员更加深入了解了食品安全操作流程，切实强化了食品安全意识，为学校进一步落实食品安全管理工作、不断提升校园安全综合水平提供了有力保障。所有参会人员纷纷表示，将以此培训会为契机，努力完善日常工作中的不足，为广大师生营造安全放心的就餐环境，全力保障师生“舌尖上的安全”。